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2014年8月 首頁 > 企業(yè)內刊

滿洲里開業(yè)傳奇

作者:商管總部 張靜

對于一個孤零零坐落于呼倫貝爾大草原的小城滿洲里來說,萬達廣場就是傳奇,這座小城僅有五六萬人口,而滿洲里萬達廣場開業(yè)三日客流就超過了30萬。

這是中國北部最有異域特質的口岸城市,獨領中俄蒙三國風情。然而,它也是一座待興之城,四線城市,地處偏遠,人口稀少,冬季寒冷漫長,自然環(huán)境惡劣,資源嚴重匱乏,商業(yè)綜合體一片空白。這里是讓商界至今不敢涉足、談之色變的滿洲里

然而,萬達來了

第一遍掃街全被拒

幾年前,說起萬達未來布局的滿洲里項目,萬達各個系統(tǒng)的人常常拿它開玩笑:不好好干,就把你發(fā)配到滿洲里去。

招商是最困難的事情之一。招商難,難在滿洲里惡劣的自然環(huán)境,嚇跑了一批又一批客戶。這個位于內蒙古西北角的邊陲小城,冬季寒冷漫長,從10月到次年5月氣溫都在零度以下,最嚴寒的3個月氣溫會達到零下40攝氏度,這里的供暖期長達8個月,為全國之最,只有7、8兩個月的旅游旺季最適合做生意。為了給商戶創(chuàng)造一個良好的經(jīng)營開端,滿洲里商管公司總經(jīng)理喻浦陽一直堅持要在6月27日開業(yè)。

惡劣的自然環(huán)境造成當?shù)氐奈锪髋渌秃筒少徥袌鍪致浜螅數(shù)厝肆Y源較匱乏,人員成本又偏高,品牌商對后期運營憂心忡忡,所以,很多品牌來當?shù)剡M行市調以后,灰心、失望、猶豫、反復,遲遲不敢進駐萬達;而且,自2008年全球金融危機以來,俄羅斯經(jīng)濟衰退,來滿洲里消費的俄羅斯人數(shù)急劇下滑,當?shù)卦S多商戶在2009—2010年紛紛離開滿洲里到外地謀生。滿洲里經(jīng)濟疲軟低落,本地商業(yè)以對俄批發(fā)貿(mào)易為主,幾乎沒有品牌可言,為數(shù)不多的品牌在開始接觸萬達時都望而卻步、敬而遠之。

在招商助理賀欣的辦公桌上,放著厚厚的三大本名片冊,這是招商人員每天掃街的成果。然而,掃街伊始,四處碰壁,剛自報家門,就被對方毫不客氣地轟了出來。走遍了滿洲里大大小小所有的店,根本不止一遍,三遍四遍乃至五遍。第一遍掃街基本全部被拒絕,第二次第三次商戶就開始給我們講話的機會了。本地品牌的招商局面就這樣一點點打開了。

主力店超市的招商也費盡周折。在全國范圍內,聯(lián)發(fā)的十幾家超市沒有一家愿意來滿洲里,而因市場份額小,本地超市也不愿意與萬達合作。為了解決超市的問題,我們只能跑到更大一點的城市,在220公里外的海拉爾找到了愛購超市,只有它愿意和我們合作。喻浦陽說道,那天我開車去海拉爾和客戶談完合同往回走,哪知開到半路沒油了,海拉爾這條路上沒有一個加油站,半夜12點,茫茫草原,滿天星斗,只聽到蟲叫,舉目無親,我就坐在漆黑的路邊,等司機給我送油,當時真是從骨子里體會到了蒼涼的感覺。

為了豐富體驗業(yè)態(tài),滿洲里萬達廣場計劃引進當?shù)刈詈玫拿腊l(fā)店。喻浦陽每周都去那家店里剪一次頭發(fā),以爭取和店主深入溝通的機會;招商主管楊曉峰也經(jīng)常趁午飯的間隙去拜訪,每去一次,就被人直接推出來,他依然堅持不懈地去溝通,到最后,商家都被磨得沒了脾氣。你看現(xiàn)在體驗業(yè)態(tài)這個區(qū)域特別漂亮,美發(fā)、美容、美甲、兒童攝影這些體驗業(yè)態(tài)我們全部都有。開業(yè)當天,楊曉峰掩飾不住驕傲興奮地說。

增加餐飲穩(wěn)客流

盡管滿洲里人煙稀少,但每年有500萬游客來此度假。在走訪了150多家當?shù)丶昂@瓲柕穆眯猩绾螅髌株柊l(fā)現(xiàn)了旅游市場這個重要商機,因此他有了一個更大的野心——要把500萬旅游人群吸引到萬達廣場。利用中俄邊境的特色,因地制宜,打造滿洲里萬達廣場的俄羅斯風情和國際范兒。

室外步行街有一個5000平方米的歐典藝術品商城,橫貫整條街道,非常引人注目。去年8月份丁總裁來滿洲里現(xiàn)場后,明確指示我們要按照當?shù)?lsquo;喀秋莎’紀念品商店的標準,引進一個高品質的旅游紀念品品牌,以吸引更多的旅游客群。經(jīng)過長達半年的談判,我們終于與歐典藝術品商城達成了合作。喻浦陽說。目前滿洲里商管正在與200余家旅行社合作,大批旅游團將會給這家商鋪以及萬達廣場帶來滾滾客流。歐典藝術品商店以它的超大體量和對室外街招商的帶動作用,儼然成為室外街主力店。它與萬達廣場同步開業(yè),很大程度提振了其他尚未入駐商家的信心,推動了室外步行街招商品質的提升。未來,滿洲里商管公司計劃與政府合作,全力打造一條玉石文化街,籌備大型的皮草廣場,并計劃引進一個俄蒙主題商務酒店。

滿洲里萬達廣場大商業(yè)面積僅有6.8萬平方米,室內步行街只有上下兩個樓層。在圖紙設計階段,一樓除了在兩個端頭具備餐飲條件外,其余全部是服裝業(yè)態(tài)。喻浦陽根據(jù)對本地的市場調研發(fā)現(xiàn),滿洲里飲食文化和氛圍較好,餐飲消費力很強,市場空間較大。因此他堅持修改圖紙,要求將二樓服裝鋪位調整為餐飲業(yè)態(tài)。

但是由于項目在冬季搶工,主體施工已經(jīng)提前完畢,項目又沒有地下停車場,這個時候提出增加餐飲條件難度很大。喻浦陽堅持修改,多次進京匯報,最終,在商管總部領導的支持和共同努力下,得到了董事長的變更批示。我心頭大石落地,高興得一宿沒睡!喻浦陽激動地說。從開業(yè)后的業(yè)績來看,餐飲商家經(jīng)營良好,對廣場客流的穩(wěn)定也起到了明顯的帶動作用。

掉鋪危機勇扛住

整個項目從招商啟動到進場裝修,始終處于一種緊張的氛圍中。不少費盡周折談下來的品牌,卻在一夜之間取消合作,這讓招商團隊備受打擊,壓力陡增。

今年3月份是掉鋪最嚴重的時期,已經(jīng)落位的品牌接連掉了30余家,整個餐飲業(yè)態(tài)幾乎要全部換血重新招商。公司原任招商營運副總和招商經(jīng)理因承受不了壓力接連離職。3月的滿洲里天寒地凍,招商處境十分艱難,喻浦陽帶著招商部幾個剛剛接觸商業(yè)的年輕人迎難而上,在商管總部的支持與鼓勵下,一邊當?shù)厣钔冢贿厡勇?lián)發(fā)。滿鋪開業(yè)的理想和信念,支撐著他們攻克了這一難關。但是今年5月,招商團隊又遭受了一次重大打擊,在剛剛填滿的情況下,又出現(xiàn)6個品牌同時掉鋪,此時距離6月27日開業(yè)僅有一個多月的時間。楊曉峰聽到這個噩耗的那天,正在廊坊萬達學院培訓,他和同事坐在麥當勞正要吃個漢堡犒勞一下自己,卻怎么也吃不下去了,只覺得嗡的一下,頭皮發(fā)麻。

面對790平米的空鋪,兩個月內要完成招商并裝修開業(yè)的任務,整個團隊幾乎喪失了信心。喻浦陽帶領團隊堅定信念,積極與總部溝通,將大鋪拆分成三個小鋪,啟動緊急招商,最終達成了開業(yè)。

有了這些經(jīng)驗,使得滿洲里項目從招商到商戶進場裝修期間,招商人員一直處于警戒狀態(tài),總部也密切關注著滿洲里的動態(tài)。商戶進場裝修后,我們不僅要隨時關注他的裝修進度,還要隨時關注他的心理變化,以便做到及時預警。比如進場后與商管公司溝通的積極性是否降低了,是否有可能反復。商管總部北區(qū)營運中心副總經(jīng)理許冬說。近一年來,許冬一直在協(xié)助滿洲里萬達的招商,架構調整前的總部招商中心以及現(xiàn)北區(qū)營運中心,幾乎全員支援過滿洲里項目。

精選有態(tài)度的員工

滿洲里商管團隊,有從工地招來的暖通主管,從沒接觸過購物中心的中央空調;有從酒店招來的招商人員,從沒經(jīng)歷過開業(yè)籌備這種打仗的節(jié)奏;盡管也有十年八年的老員工,但都從未參與過開業(yè)。經(jīng)驗在這里顯然不是最重要,重要的是大家都有擰成一股繩的韌勁和打拼精神,團隊所有成員都想實現(xiàn)一個目標,那就是開業(yè)

而最有趣的,是飯?zhí)脧垘煾档恼衅浮.敃r一共5名大廚競聘,每位廚師一個規(guī)定動作——炒豆芽,一個自選動作,現(xiàn)場炒菜,員工試吃、打分,然后再由總經(jīng)理挨個面試。喻浦陽回憶說:當時第一名菜也炒得好,是武警出身。可是當我問他你怎么保證我的員工能夠吃好?他說這可保證不了。我認為這就是態(tài)度問題。所以,勤勤懇懇、有責任心的張師傅主管起了后廚,果然,其精心準備的菜品和淳樸厚道的品格贏得了所有員工的贊許。

如果說這是一次順利且讓人欣慰的招聘,那么其他可謂歷盡坎坷。在萬達已經(jīng)工作了七年的人事經(jīng)理榮國良,對當?shù)厝瞬攀袌稣{研后,發(fā)現(xiàn)在這個人口稀少的小城,想招到專業(yè)對口、技術過硬、經(jīng)驗豐富的人才真是難于上青天。有一次舉辦招聘會,人事部共收到200多份簡歷,面試了100多人,最后只錄取了一個,就是室外街的賀欣。幾乎經(jīng)理級以上的所有人,都是通過萬達在全國各地的人脈網(wǎng)絡,想盡辦法從各地調招過來的。

每個地方商管公司的人事行政經(jīng)理幾乎隔幾天就會接到榮國良的電話,問詢當?shù)貓鲎永锸欠裼袧M洲里人或內蒙古人,他不放過任何一個微小的機會。最后驚喜地發(fā)現(xiàn)呼和浩特商管營運部有一個叫納慶的男孩是滿洲里人,此人有一年營運經(jīng)驗。榮國良像發(fā)現(xiàn)金礦一樣,如獲至寶,立刻給納慶打電話溝通,而此時的納慶也正有回到家鄉(xiāng)工作的意愿,雙方一拍即合。

但在人手緊缺即將開業(yè)的那段時間,公司一下開除了5名工程部員工,原因是他們在上班時間消極怠工,玩忽職守。我堅決不允許這樣的人留在團隊,寧缺毋濫,團隊的風氣和士氣絕對不能被影響。

所有工作提前一個月

在總部拓展部的四年,喻浦陽參與過數(shù)個廣場的籌備開業(yè),尤其對于節(jié)點把控非常有心得。接手滿洲里項目后,他在原來模塊化的基礎上,又自己生成了一個節(jié)點控制,把所有工作全部提前至少一個月,有的重要節(jié)點提前三個月開始籌備,這使得滿洲里項目287個模塊化節(jié)點,沒有亮一個紅燈。

工程經(jīng)理金耀文入職兩天后就碰到了一件讓他終生難忘的事。2013年12月3日,白領麗人商戶要進場裝修,這個商鋪由兩個鋪子合成一個,中間的隔斷墻已經(jīng)被施工方拆除,但是垃圾還未清理,此時商戶急著進場,可總包現(xiàn)場只有四個人,垃圾無法處理。

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