總部設在廣州的麥點九毛九餐飲管理有限公司成立于1995年，主要經營山西風味面食和山西菜。其第一家分店設在南國花城廣州賽馬場內，憑借地道的山西風味、優惠的價格博得食客的青睞，在廣州打響頭炮。之后，九毛九山西面館穩步發展，進入萬達廣場之前，開店數量達到了6個。但此時，九毛九面館的店鋪均是以街鋪為主，沒有進入購物中心的先例，發展模式相對單一。

九毛九面館事業發展的大轉折發生在2010年。在這一年，得悉商業旗艦萬達集團將進軍華南板塊，一直想與萬達合作的九毛九公司終于如愿以償，入駐萬達集團在華南地區的第一個城市綜合體廣州白云萬達廣場，開啟了九毛九面館購物中心店的模式。

開業當天的火爆就讓九毛九公司看到了進駐購物中心的甜頭。雖然做了充分準備，預計開業客流將會達到幾十萬的高峰，已是按照常規的三倍來備貨，但九毛九公司還是沒有估計到澎湃的客流會那么洶涌，以至于下午兩點之后，全部青菜肉類品均已告罄，有幾桌顧客還因為上菜順序先后而發生爭執，店員現場安撫并臨時增加桌位才平息了顧客的不滿情緒。下午，該店被迫緊急閉店兩個小時，并緊急從鄰近的店鋪補貨，并調來人員加以支援，以滿足晚市的需要。面對如此火爆的銷售場面，九毛九店鋪負責人連用了三個“想不到”來感嘆這種盛況，這在九毛九公司的經營史上是從未有過的難忘經歷。

讓他們更沒有想到的是，九毛九面館的火爆在開業后一直在延續。九毛九面館白云萬達店永遠都是廣場內的一道風景線，他們以高達7.8的翻臺率，月銷售平均140萬元的業績傲視群儕，不管是在萬達廣場內還是九毛九餐飲公司內部，都是首屈一指的明星店。無論午市晚市，最早開始排隊到最晚結束等位，都只有他們能做到這等“盛況”，店鋪銷售額連續占領廣場餐飲類銷售榜排名第一達兩年之久。在2011年萬商會上，萬達集團從數千家進駐萬達廣場經營的商家中評選出最佳設計獎、最佳服務獎及最旺人氣獎三個獎項，九毛九面館最終憑實力摘取壓軸金杯——“最旺人氣獎”。細究成功背后的原因，從巨額投資、全年無休的營銷活動，到便利的地下停車場，以及相輔相成的各種休閑業態，萬達廣場都為九毛九公司的發展提供了諸多便利，而九毛九公司也充分根據購物中心特點，從菜單菜式編排到店內陳列擺設無不匠心獨運，經營班子抓銷售抓培訓，對員工服務水平精細管控，嚴格按照商場的各項管理規定運營，實現了真正的雙贏。

因為在與萬達的合作中大獲豐收，九毛九公司常務副總經理鄭如師對萬達充滿欽佩：“九毛九公司在廣州接觸的購物中心很多，但從沒有一家廣場能夠如此嚴格遵守既定的開業目標，如期滿鋪開業，在廣州白云舊機場這樣的位置創造一個時間的奇跡，一個繁華的奇跡，不得不佩服萬達高超的建設和運營能力。九毛九現在終于可以和味千拉面、芙蓉樓同場競技，一較高下了。”日日人流如織、大擺長龍的場面和亮眼的業績使得九毛九公司上上下下對萬達的認可非常之高，當初力排眾議、爭取到與萬達合作的拓展人員將此作為經典商業案例在九毛九公司內外部多次分享。

從此，九毛九公司借助在廣州白云萬達廣場的大獲成功告別了以往開店只開街鋪的舊時代，踏上了進駐購物中心，持續快速擴張的道路。另外，還有各項風投資金聞風而動，主動找上門來，提供融資渠道，謀求更大發展。目前，九毛九餐飲公司旗下已有50多家分店，員工數量達數千人，成為華南地區知名餐飲連鎖品牌，分號遍布廣州、佛山、秦皇島、海口、蘭州等地。