莊旗炬認為，做設(shè)計最重要的不是拿了多少獎項，而是要讓設(shè)計回歸到人的體驗上來，“回歸到人本身”“讓人擁有更好的環(huán)境體驗和情感歸屬”，才是他作為萬達酒店室內(nèi)設(shè)計師的最高理想。
萬達酒店設(shè)計研究院被許多業(yè)內(nèi)人士稱為“設(shè)計天團”。不久前，萬達酒店室內(nèi)設(shè)計又斬獲了英國SBID國際設(shè)計獎、Andrew Martin國際室內(nèi)設(shè)計大獎等室內(nèi)設(shè)計領(lǐng)域最負盛名的大獎。獲獎?wù)咧校陀腥f達酒店設(shè)計院方案設(shè)計總監(jiān)莊旗炬領(lǐng)銜的團隊。
盡管屢獲國際大獎，但在莊旗炬看來，“回歸到人本身”“讓人擁有更好的環(huán)境體驗和情感歸屬”才是自己作為萬達酒店室內(nèi)設(shè)計師的最高理想。
捕捉地域元素，打造獨特體驗
2014年入職以來，莊旗炬領(lǐng)銜了多個萬達文華酒店的室內(nèi)設(shè)計，也獲得了5項國際大獎。在他匠心獨運的設(shè)計之下，每個酒店都獨具風(fēng)格，廣受好評。
很多人一踏入重慶融創(chuàng)萬達文華酒店，就感覺跌入了一幅“霧都山城”的山水畫。極具地域特色的吊腳樓穿斗式梁架關(guān)系，構(gòu)建出層層疊起的山城形態(tài)。客房內(nèi)，精心擺放的折扇、夏布、安陶等“榮昌四寶”，以及蜀繡、梁平竹簾畫等藝術(shù)品營造出濃厚的巴渝韻味，讓人回味悠長。
當你走進昆明融創(chuàng)萬達文華酒店，感受到的則是昆明的四季如春與七彩斑斕。兩側(cè)天井庭院之間是一條25米長的門廳走廊，走廊左右陳列著兩排由扎染圖案演變的屏風(fēng)與銅鼓的組合，不僅呈現(xiàn)出空間序列感，也凸顯了當?shù)厣贁?shù)民族擊鼓迎客的儀式感。
經(jīng)走廊到達大堂功能區(qū)，天花大吊燈將民族圖騰與燈籠相結(jié)合；大堂吧背景墻是以孔雀開屏為主題的掐絲琺瑯藝術(shù)品，與壯錦圖案的地毯、家具上麻質(zhì)編織的布料、民族圖騰的抱枕一起，編織出昆明的絢爛多彩。
合肥融創(chuàng)萬達文華酒店帶來的，是撲面而來的書香氣息。作為徽州文化代表的文房四寶“筆、墨、紙、硯”元素，以及徽派建筑的白墻、黛瓦、灰磚、馬頭墻，在空間中以不同手法呈現(xiàn)：由20米高空傾瀉而下的大型水晶吊燈取“毛筆”的筆鋒形態(tài)；用黑色石材雕刻的水池是“墨”與“硯”的結(jié)合；為酒店量身定制的10米高《黃山盛景圖》如“宣紙”水墨畫掛于墻身，十幾米高的落地玻璃窗則將無邊界水景與酒店園林湖水融為一體。
莊旗炬認為，作為酒店設(shè)計師一定要找到每個酒店品牌各自的調(diào)性，把握住不同品牌定位下不同的空間體驗感。“如果說瑞華酒店是一個穿著旗袍的西方女性，強調(diào)‘國際范+中國風(fēng)’，那么文華系列酒店就是一個雍容、端莊的中國女性，強調(diào)東方文化的積淀與成熟。”
莊旗炬領(lǐng)銜團隊設(shè)計的文華酒店，都具有極強的中國地域文化符號。前期概念階段會通過實地采風(fēng)、參觀調(diào)研、查閱資料等方式，捕捉最具代表性的地域元素，由此展開的設(shè)計自然都是獨一無二的。
萬達酒店設(shè)計院方案設(shè)計總監(jiān)莊旗炬
平衡各方需求，形成最優(yōu)方案
在莊旗炬看來，酒店室內(nèi)設(shè)計其實是一門“平衡”的藝術(shù)。
首先要講究藝術(shù)性與功能性的平衡。酒店室內(nèi)設(shè)計，并不是純粹的藝術(shù)設(shè)計，不是完全個人化的表達，而是商業(yè)行為和藝術(shù)創(chuàng)作的結(jié)合。
“既要好看，又要好用。首先要滿足客人的使用需求，如果還能帶給他們更舒適的生活方式體驗，引領(lǐng)行為習(xí)慣，那就更好了。”莊旗炬說。每次設(shè)計之初，他和團隊都會與運營部門充分探討功能定位，因為運營前期調(diào)研所考慮的地理位置、客群定位、產(chǎn)品定位等方面，都是設(shè)計的基礎(chǔ)。
“一個好的設(shè)計要能夠流傳下去。如果沒有市場，那就失去了意義。”莊旗炬說。
室內(nèi)設(shè)計也需要與其他建筑相關(guān)設(shè)計找平衡。“例如，室內(nèi)設(shè)計會希望房間有個大窗戶，視野開闊，但有些建筑外觀可能會設(shè)計成小窗戶；再如機電設(shè)計可能需要在室內(nèi)開大風(fēng)口，很不美觀；園林與室內(nèi)空間的互動關(guān)系；還有消防規(guī)范的限制等，也常給室內(nèi)設(shè)計帶來影響甚至困難。”
“需要彼此站在對方的立場上，以項目整體一體化的角度，在平衡各自設(shè)計需求的前提下做出最優(yōu)方案。”莊旗炬說。
同時，還要在設(shè)計效果和成本預(yù)算之間找平衡，在設(shè)計速度和完工工期之間找平衡等等。莊旗炬認為，在萬達，設(shè)計、建設(shè)和營運之間能夠很快找到相對平衡，制勝法寶就在于“設(shè)計—建設(shè)—營運”一體化平臺和模塊化的管理方式。標準化的流程、清晰的工作節(jié)點，讓項目整體進度節(jié)奏清晰，每個項目都能在預(yù)計時間開業(yè)。
設(shè)計回歸純粹，與人產(chǎn)生共鳴
2016年開業(yè)的合肥融創(chuàng)萬達文華酒店，是莊旗炬心中最值得紀念的作品。這是他在萬達完成的首個從投標、中標到開業(yè)的完整項目，是萬達投資開業(yè)的第100個酒店，也是萬達第一個城市度假類的中式酒店，有著里程碑式的意義。
文房四寶和徽派建筑元素的巧妙使用，讓他的團隊在此次設(shè)計投標中脫穎而出。“中國人做中國風(fēng)設(shè)計反而很難，因為太了解自己，想表達的東西太多，導(dǎo)致特色不突出。因此要做減法，盡可能去追求設(shè)計的‘純粹之美’。”莊旗炬說。
他認為，做設(shè)計最重要的不是拿了多少獎項，而是要讓設(shè)計回歸到人的體驗上來。“好的空間設(shè)計是能夠與人產(chǎn)生共鳴的，是能夠給人提供情感寄托的。”他會全面考慮室內(nèi)設(shè)計與建筑外觀以及自然環(huán)境的和諧。“室內(nèi)設(shè)計也希望人與自然是互動的。”
莊旗炬最開心的時刻，就是看著自己設(shè)計的酒店開業(yè)。
開業(yè)前，他們團隊每個人幾乎都會來到現(xiàn)場，細致地擺好每一把椅子，掛好每一幅畫。“就像孕育一個孩子，看她誕生，看她成長。‘女兒’出嫁這天，要親手把她打扮成最美的模樣，希望能讓顧客擁有更好的第一印象。”莊旗炬說，“讓酒店擁有更好的環(huán)境體驗和情感歸屬，這是我們室內(nèi)設(shè)計師的使命。”